1.1.将鸡胸洗好,用黑胡椒、料酒、淀粉味上一个小时。
2.2.胡萝卜切片,西兰花切好开水焯好。
3.3.锅内放入油,油热放入花椒粒,葱花、姜丝,出香味后放入鸡胸肉翻炒
4.将焯好的西兰花和胡萝卜用凉水冲下,放入锅中,翻炒3分钟,保持口感
5.放入盐,鸡精,耗油等调味品
6.鸡蛋搅拌均匀,摊成鸡蛋饼
7.摆盘
西兰花用开水烫一下,烫的时候,可以滴几滴食用油。保持西兰花的颜色,蒸米饭的时候可以放1-2滴醋,米饭蒸出又香又软
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