赵大厨的手艺
2017-04-09
1.准备材料
2.将黄油放入锅中，小火煮至融化
3.倒入红茶末，一边搅拌一边煮至黄油变焦黄色，关火
4.取蛋清
5.加入白砂糖和蜂蜜
6.用手动蛋抽搅拌至糖类融化并有小泡 加入过筛的杏仁粉和低粉，用刮刀搅拌至无颗粒
7.将冷却的黄油倒入面糊中搅拌均匀，并静置15分钟
8.将面糊倒入模具内
9.烤箱预热180度，烘烤15分钟
1这里使用的是三能屋诺的金砖模具，材料配量可制作4个。2不嫌麻烦的朋友可以将杏仁粉提前烘烤1分钟，加入可提升香味。
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