1.鲜藕去皮切片放在加了白醋的水中浸泡。
2.紫甘蓝洗净切小段。
3.切好的紫甘蓝放在原汁机里榨出紫色菜汁,加入白醋。
4.加入白糖和柠檬汁,再加入少许水拌匀。
5.把藕片放在拌好的汁里浸泡5小时以上。
1、买鲜藕不要选特别干净的,可挑选根部有些许河泥,否则可能是被浸泡过的。2、有时间可放冰箱冷藏浸泡8小时,色泽更漂亮。3、白糖的量按自己口味添加。
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