花心愛香菜
2017-02-26
1.将面粉、牛奶、白糖、酵母放面包机里和成面团发酵
2.趁面团发酵时准备食材，用勺子将榴莲肉压成泥
3.发酵好的面团为原来的两倍大左右时取出擀压排气
4.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片
5.在披萨盘上涂上一层玉米油，将擀好的面片放入披萨盘中，用手指将面饼往四壁稍按一按，成为四周厚中间薄的饼底，用叉子在面饼上扎一些小孔，醒5分钟左右
6.在上面刷上一层番茄酱，铺上榴莲泥
7.再在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士
8.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
9.看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可取出
1.配方中的面粉用中筋粉就可以了，也可以用高粉加低粉来调，比例为100高+50低来调即可；
2.具体的烘烤时间要根据自家烤箱脾气来操作。
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