兰豆厨坊 2018-02-17

主料

• 紫甘蓝150

辅料

• 白醋15ml
• 冰糖30

步骤一

1.紫甘蓝洗净后，切丝

步骤二

2.加入适量凉开水，放入破壁机中，选择果蔬功能，搅打成汁

步骤三

3.过滤掉渣滓

步骤四

4.加入白醋

步骤五

5.这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜

步骤六

6.莲藕洗净去皮，切成片

步骤七

7.锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透

步骤八

8.捞出过凉

步骤九

9.将藕片放入紫甘蓝汁中

步骤十

10.浸泡一天，即可食用

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