1.白萝卜洗净,均匀撒上盐,腌制一晚;
2.挤干水分,放入辣椒面,盐,老醋,生抽,白糖;
3.锅中加油,放入花椒,小火炸至焦糊;
4.倒入白萝卜中;
5.拌匀即可。
白萝卜用盐腌制,去除涩味;花椒小火慢炸,炸糊。
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