夏日快餐
2017-04-12
1.白菜洗干净，剁细
2.肉馅剁细，混入，可加香菇提鲜
3.和好面粉，有时间的话醒面5分钟，再用力揉可以更筋道
4.面粉做成楔子，擀成圆皮，中心厚，边缘薄
5.将肉馅加入鲜酱油、橄榄油、盐拌匀，放入
6.将饺子包好
7.锅子里加入橄榄油，加热，放入生饺子煎，使饺子下部金黄
8.加入水，煮5-7分钟，水没过饺子一半即可
9.将生粉冲成水，浇入，大火收汁
10.用另一个锅子煎熟黑芝麻
11.出锅前，撒上葱花
12.再撒上黑芝麻
13.待底下的汤汁干掉，略微有点发黄，出锅，下面就会很脆，里面汤汁浓郁.
水分没过煎饺一半最佳
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