后厨美味
2017-07-29
1.把玛丽饼干掰成小块放入料理机里打成粉末。
2.打好的饼干粉过筛一次备用。
3.称量好淡奶油，放入炼乳。
4.把淡奶油打发至出现纹路，约七分发。
5.把打发好的奶油放入裱花袋里。
6.取一杯子，底部挤上一层奶油。
7.奶油上面舀入饼干粉铺平，并用擀面杖轻轻压平。
8.接着再挤上奶油，再铺上饼干粉。
9.就这样一层奶油一层饼干粉铺满杯子，最上面一定是饼干粉。
10.用模具和可可粉装饰表面后放入冰箱冷藏两、三小时即可食用。如果嫌麻烦可以不用可可粉装饰，做好后直接放冰箱冷藏即可。
1、玛丽饼干可以用其它消化饼干或是奥利奥饼干代替。
2、没有炼乳可以直接放细砂糖打发奶油，淡奶油和细砂糖的比例是10：1，即100克的淡奶油要放10克的细砂糖。
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