谈吃说菜
2017-09-19
1.粉条提前用水浸泡软后，捞出控干水。.
2.粉条均匀沾上面粉。(因为我控的特干，所以用很少的面粉)。
3.鸡蛋加白糖及盐打散待用。
4.坐锅倒油，热后炒粉条，我是一手铲一手筷，左右开工。炒软后盛出待用。
5.热锅凉油，倒入鸡蛋翻炒。.
6.无鸡蛋液后将鸡蛋搅散成大块。.
7.锅内倒油，小火炒葱姜蒜末，爆香。.
8.倒入辣酱翻炒。
9.炒好的鸡蛋，粉条入锅翻炒，加入盐，白糖，五香粉搅匀。.
10.出锅前放香菜，蒜苗翻炒10秒出锅。
11.准备开吃。
粉条加面粉前一定要将水控干。
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