逆行白鸽
2018-03-23
1.黄油在室温下软化后加入糖粉
2.手动搅拌至大致均匀
3.然后开启电动打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨大的状态
4.分次加入蛋液
5.搅打均匀
6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐的混合物
7.翻拌均匀
8.加入牛奶
9.继续翻拌均匀
10.加入切碎的酒渍蔓越莓
11.搅拌均匀
12.将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，稍微按压一下，使模具中的蛋糕糊呈现中间凹边缘高的状态
13.将模具送入预热好的烤箱中下层，180度约35分钟
14.出炉稍晾凉后脱模备用
15.接下来制作糖浆：将细砂糖和水一起倒入小锅中
16.小火加热至沸腾后关火
17.加入柠檬汁
18.加入朗姆酒，搅拌均匀
19.然后在晾至温热的蛋糕表面均匀的刷满糖浆，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏过夜即可切片食用
1.黄油加糖粉先手动搅匀后再开启电动模式打发，可以避免糖粉飞扬的情况发生；2.加入蛋液时，需要注意要分次加入，并且每一次都要在蛋液完全融入后再加入下一次；3.配方的分量是差不多这样两条水果条的量，模具中加入蛋糕糊差不多7分满的样子；4.烘焙所需温度时间需要根据自己烤箱实际情况做相应调整；
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