鲜美人生
2017-08-24
1.豆腐切块，蒜泥、红辣椒、香葱切好备用
2.鸡蛋打散，加入少许盐，将豆腐放入蛋液中浸泡几分钟
3.不粘锅预热，放入油，热锅热油，转中火，将豆腐煎成两面金黄盛出备用（一面煎好再煎另一面，不要急着翻面，火不可过大）
4.倒入油炒香蒜泥、红辣椒，放入煎好的豆腐，倒入半杯水、生抽，中小火煮约 10 分钟左右入味
5.大火收汁。出锅前撒香葱。这道菜就好啦
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煎豆腐