厨一江湖
2017-12-06
1.摘好的芹菜叶用热水焯一下，然后用冷水浸凉。
2.放入适量的面粉、盐、水搅匀，再加入一个鸡蛋。
3.油锅烧热后，倒入拌好的芹菜糊，煎制下层蛋液凝固。
4.将蛋饼翻面，煎熟，切块装盘即可。
煎蛋饼的过程中不能急于翻面，这样才能成一个饼型。
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