星星之火 2018-01-08

主料

• 猪肝600

辅料

• 青红椒适量
• 蒜适量
• 生粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 耗油适量
• 十三香适量

步骤一

1.猪肝切片用冷水泡出血水

步骤二

2.用老抽，料酒，十三香，姜，葱淹10分钟

步骤三

3.沥干水份

步骤四

4.热锅放油炒香姜蒜

步骤五

5.放猪肝下去炒

步骤六

6.炒7成熟起锅

步骤七

7.原锅放青红椒下去炒

步骤八

8.再放猪肝下去

步骤九

9.加葱和耗油炒匀起锅

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