小溪饭饭 2018-02-08

主料

• 胡萝卜140
• 杏鲍菇340

辅料

• 葱段5段
• 鱼露适量
• 鸡粉适量
• 盐适量
• 香油适量
• 姜片4片
• 味精适量
• 植物油适量
• 蚝油适量

步骤一

1.杏鲍菇和胡萝卜洗净

步骤二

2.胡萝卜切薄片，下锅焯水

步骤三

3.杏鲍菇切菱形片，下锅焯水

步骤四

4.分别控干水分备用

步骤五

5.锅里适量油，下葱断姜片爆香，至葱花金黄色出来很香的葱油

步骤六

6.倒入胡萝卜和杏鲍菇片，煸炒均匀

步骤七

7.水分收干后，加适量鱼露

步骤八

8.加耗油煸炒均匀

步骤九

9.加入鸡粉

步骤十

10.加入适量盐，煸炒均匀

步骤十一

11.关火后，加入香油

步骤十二

12.加入味精，翻拌均匀即可出锅

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