一杯苦咖啡
2017-04-12
1.花蟹500克。
2.先把蟹折解弄干净。
3.备好大蒜，姜，葱段。
4.烧锅放油爆香蒜，姜。
5.倒入花蟹爆炒一下加少许水份，加入一匙生抽煮熟。
6.等蟹熟时用少许生粉打芡收汁，加入葱段就可以上盘了。
因花蟹是咸水养的，自身带有咸味的，所以不用放盐，否则会太咸了。
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