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鲜美胡萝卜酸菜肉

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鲜美胡萝卜酸菜肉
浅笑厨海 2017-04-01

鲜美胡萝卜酸菜肉

胡萝卜味道鲜美,具有“小人参”的美称,我比较喜欢生吃胡萝卜,甜甜脆脆的,同时酸菜也是我的最爱。今天做一道胡萝卜酸菜肉,两个相结合又是另一番风味。做法、食材都很简单,菜市场都可以买的到的,强调的一点就是胡萝卜不能炒的太久,不然就没有它本身的清脆可口了。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解1)

1.胡萝卜洗净。

步骤二
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解2)

2.切成条状备用。

步骤三
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解3)

3.准备酸菜,大蒜生姜洗净切片。

步骤四
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解4)

4.锅热后倒油。

步骤五
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解5)

5.先倒入酸菜,姜片蒜片出香味后倒入胡萝卜和红烧肉。红烧肉我是烧好了一盘,从里面拿了一点来炒胡萝卜。

步骤六
鲜美胡萝卜酸菜肉做法图解6)

6.装盘。

胡萝卜不宜久炒,会不清脆。

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