1.排骨砍小件,用生粉,盐,油,生抽,鸡粉腌半小时。
2.将排骨均匀摆放在盘上。
3.将蒜蓉和芹菜碎洒在排骨上。
4.在锅里隔水蒸十五分钟。
5.开锅。不放太多水蒸。
6.上桌。
排骨用生粉腌过,肉会比较嫩些。
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