1.很遗憾,不知道这个蔬菜用普通话怎么说,反正在我家这边,我们都拿来凉拌吃,也可以炒,但是相比之下,我们更喜欢凉拌带来的爽口。
2.将外面叶子摘掉,其实它叶子部分也可以做道菜,就是洗净,切成1cm长,放点色拉油将蒜末炒香后放入,炒到叶子变瘪就好,加点盐拌入嫩豆腐,也是很爽口的。
3.去皮,看你自己喜欢的方式,只要把老的茎去掉就好
4.切成丝或者片状,加入蒜末、盐稍微腌制下,让其水分出来,10分钟左右就好,把水倒掉后加入香油,味精,或者加点辣椒就可以了
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