辣香扇贝
2018-03-19
1.将糖粉筛入油中，用打蛋器低速混匀，加入鸡蛋后，低速打发。
2.持续打发至打蛋器能拉出细丝，滴落后形成的纹路不会轻易消失。
3.筛入低粉、奶粉、盐、泡打粉，简单拌匀，不要过度搅拌，没有干粉就行了。
4.放入冰箱冷冻室，急冻一小时。
5.取出后，将面团擀成面片，然后可以用你喜欢的饼干模具做出造型后，放入烤盘。
6.预热烤箱五分钟，上下火中层150度，烤15分钟。
7.烤至表面上色，就可以出炉晾凉了。
1,一定要用糖粉，不能用砂糖，否则不好打发。2,油糖蛋打发好之后，才可以进入下一步骤。3,糖粉可以稍减，但不要少于60克，植物油不能多于90克。
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