小鱼儿的厨房
2017-03-30
1.将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味。剩下的部分切成块状。
2.锅里倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。
3.加入料酒，生抽。
4.最后放入白菜翻炒，加入盐。
5.加适量的水，将白菜炖软。
6.用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。
7.最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。
8.最后将面捞出，浇上白菜炒肉，很香的咧！
1.白菜经过那样的处理，才更好吃，而不是寡而无味。2.配面的浇头，要用水淀粉勾芡一下，使汤汁可以裹在面条上，这样做出来的面条才入味。
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白菜炒肉浇面