我是你的优乐美
2018-03-22
1.准备好材料
2.将广式腊肠、尖椒、洋葱切成丁
3.鸡蛋打散
4.炒锅中加少许油烧热下入洋葱丁炒香
5.加入腊肠丁稍微炒出油即可盛出备用
6.炒锅烧热，加适量油，倒入剩米饭，炒散开
7.将米饭拨至一边，加入蛋液，慢慢翻炒，再和米饭混合在一起翻炒
8.开始会很黏，但慢慢米饭就会变得颗粒分明了
9.当米粒开始因受热跳起时，即可加入炒锅的腊肠丁以及尖椒、青豆玉米
10.翻炒均匀后加入适量盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀即可出锅
先放米饭再加入蛋液的方法，刚开始会很黏，但中火慢慢炒，米饭就会变得颗粒分明了，这样每一粒米饭都包裹上鸡蛋，会很香。
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