小饭馆馆
2018-05-08
1.牛肉馅加入香油，盐，酱油，葱姜末搅拌均匀，然后分次加入适量调味料水顺时针搅拌匀备用
2.卷心菜洗净切丝放开水锅中焯水段生
3.捞岀控干水放凉剁碎
4.然后倒入牛肉馅中拌匀
5.面粉加入酵母，泡打粉和一点糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，蜂窝很多就发好了，戳坑处加满食用碱水揉匀，在加入少许干面粉揉成面团
6.分出小面挤，用擀面杖擀成皮包入馅儿料
7.捏上褶包成包子
8.分别码放凉水锅中，盖上盖小火开锅上气改大火蒸15分钟（凉水入蒸锅包子面在锅内二次慢慢发酵过程）
9.蒸熟开盖白白胖胖包子岀锅了
10.趁热享用薄皮大馅大包子，香喷喷的。
食材供参考，包好包子生胚直接放入凉水蒸锅中，盖上盖小火上气改大火蒸15分钟，卷心菜洗净切丝焯水捞出剁碎在与牛肉拌匀。面团发酵有酸味可适量添加点碱水中和一下。
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
卷心菜包子