味穿墙
2018-03-18
1.新鲜菠菜洗干净榨汁
2.把所需要的原料分别称好备用！
3.把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别分离到干净无水容器内
4.把蛋黄打散，加入软化的黄油，筛入低粉，倒入菠菜汁，搅拌均匀！
5.我们来打发蛋白！用电动打蛋器低速打到出现如图小泡泡的时候加入三分之一（提前准备好的50克白砂糖）的白砂糖
6.然后电动打蛋器转高速继续打发蛋白霜，呈浓稠状态时再加入三分之一的糖
7.打到蛋白霜很细腻的状态时把剩下的白砂糖加入，继续打发到有清晰纹路出现的时候就可以了
8.第六步如三分之一的蛋白霜加入到菠菜蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀！然后把剩下的蛋白霜继续混合均匀即可
9.这是拌好的菠菜面糊
10.取一个裱花袋，把菠菜面糊倒入裱花袋中！裱花袋剪一小口，依次挤入棒棒糖模具中
11.挤入模具，盖上盖子
12.烤箱180度提前预热十分钟！然后把装好的模具放入烤箱，大概二十分钟左右即可（烤箱温度依据自家烤箱温度调整）
13.出炉后小蛋糕掀开盖子晾凉
14.现在开始装饰蛋糕！黑色巧克力隔水融化！我们把小棒先去巧克力中蘸一下，然后插入小蛋糕中把它固定住了
15.把蛋糕在融化的巧克力液中迅速转动几圈，就可以把巧克力裹均匀了！全部裹好巧克力以后我们可以依据个人喜好装饰一下，可以撒一些彩色糖果，瓜子等！
16.我们也可以用饼干来装饰，我用奥利奥饼干做成一个小帽子，也挺可爱的。奥利奥饼干把夹心去掉，正好两块饼干，把其中一块剪小，蘸些巧克力，两块叠起来，就成了一个黑色小帽子??的形状了
17.圆形小蛋糕顶端切去一小部分，裹上巧克力，然后把小帽子戴上！用彩色糖果装饰眼睛嘴巴
18.成品图
19.瞧我家宝贝儿开心的表情
20.咬开之后是清新的绿色，真的很好吃哦！
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