1.先把豆腐皮卷起来容易切
2.切成细丝,这样又快又好看
3.入锅焯水后放入凉水洗一下
4.我买的现成的辣椒碎,也可以自己切,油烧热后浇在上面,油要多一点
5.加入味极鲜
6.加点醋,陈醋、白醋都可以
7.加入辣椒油拌匀即可
豆腐皮要先用水焯过才没有豆腥味也卫生
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