滋味小吃屋
2018-03-19
1.准备西芹，胡萝卜，腰果
2.西芹切斜段
3.胡萝卜切片，我用模具切的花朵图案，如果没有直接切菱形片即可
4.葱切葱花，蒜切片
5.锅里烧开水，放入一点盐，几滴油，放入西芹胡萝卜焯水
6.半分钟左右捞出马上过凉水，保持芹菜翠绿的颜色和脆嫩的口感
7.热锅凉油，放入腰果小火煸炒
8.变色以后盛出备用
9.用锅里的余油爆香葱花蒜片
10.放入西芹胡萝卜翻炒
11.放入调味料盐，生抽，翻炒均匀
12.临出锅放入腰果，关火
13.盛出装盘。
无
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