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美味的砂锅鲢鱼(减肥版)

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美味的砂锅鲢鱼(减肥版)
美食记 2017-04-17

美味的砂锅鲢鱼(减肥版)

鲢鱼是我母亲非常喜欢的一种鱼,我也曾亲口吃到过她亲手烹饪的砂锅鲢鱼。我的感觉是,鱼肉经过砂锅的特殊处理,变得特别爽滑,入口即化,烫口,但让人停不下嘴。鲢鱼不仅味道鲜美,它同时也具有暖胃、散体热的药用功能。砂锅鲢鱼属川菜的一种,接下来让我们一起感受一下川味。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解1)

1.把两条鲢鱼收拾干净,切花刀。

步骤二
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解2)

2.铁锅内放两茶匙橄榄油,爆香花椒和麻椒,把鱼放入,上面放葱姜蒜醋生抽。

步骤三
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解3)

3.放入热水

步骤四
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解4)

4.香菇粉

步骤五
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解5)

5.倒入香菇粉一茶匙,烧开锅,倒入砂锅中。

步骤六
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解6)

6.放入切好的杏鲍菇

步骤七
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解7)

7.盖好盖子,炖四十分钟。

步骤八
美味的砂锅鲢鱼(减肥版)做法图解8)

8.做好了!

减肥要点:1、只吃鱼,无主食或燕麦饼、糙米饭2、用两茶匙橄榄油爆香花椒和麻椒3、用香蘑粉代替味精

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