炒饭下厨房
2018-03-21
1.培根切片 边切边分开 尽量避免粘连在一起 洋葱切成末 杭椒且成小段备用 炒锅中加入底油 爆香洋葱末；
2.待洋葱变色后 加入培根片一起翻炒 保持中火就行 慢慢炒至培根出油 肉片开始卷起，此时加入1小勺盐调味；
3.倒入干烧酱（或者是番茄酱）翻炒均匀，加入2小勺白糖 1勺鸡精 充分翻炒均匀，如果火太大 干锅了的话 可以适量淋一点点水 大约1勺即可；
4.入味以后倒入杭椒段 再翻炒几下 拌匀即可。
培根里就含有一定的咸味所以盐的量根据自己口味调整爆香洋葱时油不要太多在之后炒培根时还会出油的酱汁可以用番茄酱替换也很好吃可以作为开胃下饭的菜也可以多加一点点水汁宽点浇在面条上也很不错
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