梅花糕点
2017-08-07
1.莴笋去皮切丝，放少许食盐腌出水分
2.将腌制好的莴笋丝挤干水分
3.猪肉切丝，放入淀粉，酱油、豆瓣酱码味
4.将木耳用温水泡发，洗净
5.将洗净的木耳切丝
6.用芡粉、醋、白糖、花椒粉、水调成芡汁
7.油烧热，倒入码好味的肉丝
8.肉丝炒至发白后放入豆瓣酱、老抽
9.放入干辣椒段、花椒粒炒出香味
10.将莴笋丝木耳丝倒入锅中，大火快炒至断生
11.将芡汁倒入锅中勾芡
无
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