流年好饭碗
2017-03-24
梗米洗净后加入水大火熬制；
酸中洗净后去核捣碎备用；
捣碎后的酸枣泥中加入清水，用纱布隔渣，取酸枣汁；
梗米粥熬制半熟后加入酸枣汁继续熬制；
熬制到梗米软烂，放入白糖即可食用。
酸枣捣碎后取汁液熬粥，味道更加甘酸，味道容易融于梗米粥中。选择梗米代替大米，梗米较大米营养价值更加丰富且易于消化。可以根据个人的喜好选择是否加入白糖，加入白糖后的酸枣粥，味道更为甘甜。
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酸枣粥