鸣笛菜娃儿
2017-03-23
鸡蛋打散，土肉胡萝卜切丁。洋葱切丝。鸡肉切小块备用。
热锅下洋葱炒软了以后下土豆和鸡肉，翻炒至鸡肉颜色变白了以后就倒水。大火烧开之后下咖喱块。转中火炖咖喱。炖5分钟以后下胡萝卜丁下椰奶再炖一会土豆面了即可关火。
米饭炒香备用。
热锅摊蛋饼，小火煎，注意不要倒太多蛋液，不然会太厚卷不起来；
把炒好的米饭放在蛋饼三分之一处。然后把鸡蛋翻过来盖在米饭上。
装盘浇咖喱汁即可。
在制作的时候一定要注意火候的大小。咖喱块一定不能用火炖。再加入一些胡萝卜可以使之色泽更加的鲜艳漂亮。
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