准备好食材,鸡蛋,汤圆,汤圆可以自制,也可以从超市购买。
将鸡蛋打烂,盛入碗内,备用。
锅内加水,放入汤圆,煮开,汤圆漂浮即可。
加入鸡蛋,继续煮,直至鸡蛋煮熟即可。
盛碗,加入白糖,食用。
如果是自制汤圆,汤圆应完全包裹馅,防止开裂。如果是超市购买汤圆,未使用前一定要放入冰箱,一直放外面然后煮会烂。可以用蜂蜜替代白糖,口感好,营养价值也高。
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