准备西红柿和洋葱,洗好待用。
准备好蒜苔,洗好切断待用。
把西红柿切小块,洋葱切菱形,炒出来好看。
上锅热油,加入小葱和姜丝暴香。
加入蒜苔翻炒。
加入洋葱,6成熟时加入西红柿。
加入肉沫,味精,盐调味。
炒好出锅盛盘。
蒜苔不易用大火炒,会变色,口感会变的很软,不在清脆洋葱不能炒太久,失去脆感,会变得很软很绵,吃起来没劲。西红柿一定要最后加入锅中,才能让整道菜入味。
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