我只是做饭的
2017-03-13
将嫩芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。
锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切）末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精盐，翻炒至熟，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，出锅装盘即成。
海米要提前用温水泡上半个小时。一定要选用鲜嫩的芹菜。最后，加入姜、葱使之味道更加的鲜美。
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海米炒芹菜