地瓜去皮洗净。
切薄片上蒸锅,水开后蒸10分钟即可。
切薄片熟的很快。
放入小盆中趁热用勺压成泥。
倒入适量糯米粉,自己和的时候感觉下,能成面团即可。
和成地瓜糯米面团。
月饼一块,75克的。
横横竖竖的切碎。
收起来用手随便揉搓一下就很碎了,顺便拌一拌,使月饼的面皮和馅混合起来。
取一块面图揉圆,按坑,放馅,包好。(步骤图)
团圆。
平底锅烧热放油,慢慢把包好的面团压扁成6mm厚的小饼放入开始烙。
两面金黄熟透即可。
地瓜去皮首先要去的完全没有任何皮的存在,否则有一丁点的杂质存在也会影响口感切出来的月饼要用手捏好,这样才能使得月饼的皮和馅儿在一块不分开。烙的时候要将两面都烙至金黄色才能够全是烙熟了,才能够有最佳风味。
月饼炒辣椒是一道创意的菜肴,这道菜肴可以自己炒一回吃。月饼炒…
苏式鲜肉月饼是一款用面粉和鸡蛋还有咸肉等等为原做成的月饼。我…
月饼寓意团圆,是中秋节节日食俗,有咸的有甜的,与各地饮食习俗…
月饼馅地瓜饼是一种闲暇小吃,其主要原材料有面粉、月饼以及地瓜…