我love厨房
2017-03-05
猪肉剁成肉末，加盐腌制。
猪肝切片用水洗净后加盐腌制备用。
皮蛋尽量切小备用。
熬制好的粥中放入皮蛋搅匀并加入花生油。
粥煮开后依次加入肉末和猪肝。
加入食材后的粥按照个人喜好进行调味，撒上葱花即可。
皮蛋需要尽量切小块，使之味道更容易融入白粥中。瘦肉和猪肝需要提前用盐腌制入味，熬制出来的粥味道更加香浓。熬制猪肝皮蛋瘦肉粥的时候需要搅拌一下，以防粘锅影响口感。
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