准备一个土豆,削皮 还有一小块哈密瓜 待用。
把土豆切成薄片,放在碗中。
上锅把刚才切好的土豆蒸15分钟。
把哈密瓜去皮 ,去瓤,备用。
把哈密瓜切成小丁,备用。
土豆蒸好后,用勺子压碎。
上锅热油,加入压好的土豆泥,翻炒。
在加入刚才切好的哈密瓜丁和香肠丁。
把所有的食材拌匀,即可以出锅啦,热乎乎的土豆泥就可以吃了。
土豆挑大个的这样比较方便压成泥,口感也比较好。搬动哈密瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,受伤后的瓜很容易变质腐烂。哈密瓜在选择的时候成熟一点的,那样比较香甜可口。
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