依依美食客
2017-03-08
准备好材料，另备一个裱花嘴。
准备鲜肉。
土豆下开水锅，放适量油、盐，焯水5分钟后剩出。
平底锅刷少许油、开小火土豆倒入平底锅煎成蛋饼、蛋饼表面凝固即关火。
取土豆在蛋饼上盖出小圈圈，取下的蛋皮放入红萝卜、青豆碗中。
再倒入米饭翻炒，把米饭炒散后放少许盐调味翻拌均匀即可关火步。
把握好火候和水的比例！才能做出美味的佳肴来，要用心。翻炒时候注意火候，煮的时间过长会导致口感变差。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋，也是为了杀菌，更安全饮食。
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