丹丹的下厨记录
2017-03-14
把猪肉切薄片，蒜薹切小丁
胡萝卜去皮切小丁，青辣椒洗净切小丁
鸡蛋打散拌均匀
热锅凉油，油热8成，下猪肉翻炒出水分
加料酒、生抽、蒜薹翻炒均匀捞起，剩米饭用微波炉加热2分钟取出
锅洗净，热锅凉油，油热8成，下胡萝卜翻炒均匀
加鸡蛋液煎定型，翻炒成块形状
青辣椒翻炒均匀
加米饭翻炒均匀，加猪肉再翻炒均匀
加胡椒粉翻炒均匀即可。
猪肉要切得比较薄，这样味道更加入味。
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