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咖喱蛋包饭

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咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭是由咖喱、鸡蛋、大米为主料搭配胡萝卜、洋葱、土豆等配菜烹制而成的一味佳肴。制作简单、取材方便、营养均衡、老少咸宜,深受全世界各国人民喜爱。其软滑的口感再加上咖喱独特的香味跟味道让人流连忘返。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

肉粒加入少许的盐、淀粉、酱油腌制。打两颗鸡蛋,加入少许的盐、水、牛奶,均匀打成蛋液。

步骤二

热油锅。注意油要稍微加多一点。然后先将肉粒放入翻炒。一分钟后加入土豆块、胡萝卜块、洋葱粒、玉米粒、火腿粒加入锅内翻炒3分钟。

步骤三

加入350毫升的水。开中火。盖上锅盖然后炖煮。观察国内煮沸后加入2个咖喱块。然后继续中火炖煮5分钟左右。

步骤四

捞出半碗煮好的咖喱酱汁待用。剩饭倒入锅内的咖喱中翻炒。

步骤五

煎蛋皮。用纸将油均匀地涂在平底锅上,然后小火煎。半熟时将咖喱饭倒在右侧的蛋皮内。接着将左侧地蛋皮翻上盖在右侧上。装盘。

步骤六

将半碗待用的咖喱倒入盘中即可。

在蛋液里可以加入少许牛奶,这样口感和味道会更加的好。

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