将饭煮好,盛出来放凉。
将青豆,玉米粒,切成丁的胡萝卜洗净,葱切好,鸡蛋打好,将葱末加入鸡蛋中,一起打匀。
烤肠切小片儿,在平底锅中加油,烧热,加入打匀的鸡蛋液,摊成鸡蛋饼切岁,加入青豆,烤肠,玉米。大火翻炒一分钟,加入盐,继续翻炒片刻。
加入冷却的米饭,开始中火翻炒均匀约三至四分钟左右,加入味精,少量盐,继续炒一分钟,关火。用小碗盛出一碗,在炒饭上放一小片芝士,放入微波炉加热至芝士融化,在上面加少量番茄酱,美味的芝士蛋炒饭就做好啦。
制作炒饭一定要用冷饭,不然会黏在一起。
来自白菜熊萝卜
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来自夏日快餐
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