油你做主
2017-03-12
切成块，装入碗中备用
生姜去皮，切成片。
干墨鱼一块，用水浸泡片刻后去鱼骨。
用剪刀剪成小块。
将鸭子放入高压锅中，倒入冷水，开火，水烧至沸腾后，倒去所有水。
放入切好的姜。
盖上锅盖，大火上汽3分钟后，改小火，煮5分钟后，关火。
放汽，开盖装碗。
鸭肉表皮的细毛一定要处理干净，这样不会影响口感。
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