爱吃豆果
2017-03-21
牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中。
倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉。
加入洋葱，煮开转小火，炖1小时。
加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂。
牛排虽然好吃，中国人还是把牛排做的熟一点比较好。牛排在做之前一定要去血水，洗净，这样口感会更好。炖牛排火候控制合适，不能太大，防止水分烧干。
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