鲍鱼菇洗净,控干水。
将鲍鱼菇撕大片,胡萝卜切片。
将鲍鱼菇,胡萝卜焯水。
油热后,放入姜丝。
加入肉片,翻炒。
肉片变色后,加入鲍鱼菇,胡萝卜,翻炒。
加入芹菜,翻炒均匀,加盐调味。
出锅。
鲍鱼菇要提前进行泡发,肉质更加鲜嫩厚实。
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