果威厨妈
2017-03-24
胡萝卜3个洗净去皮备用。
准备淀粉和白醋。
将胡萝卜切细丝备用。
切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
取淀粉放在面板上。
将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
大蒜砸成泥备用。
将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
胡萝卜丝上拌一层薄油，是防止蒸熟的菜粘连在一起。
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