剝壳去核 桂圆采摘回来。
用冷开水清洗一下。
装在已经完全消毒去菌的玻璃罐里,放一成桂圆后放一下冰糖,糖的多少根据自己的喜好,直到装满(不要太满,留大概3厘米的距离),然后把盖子轻轻盖上,不要扭紧,上锅蒸。蒸的时间大概25分钟左右。我的瓶子比较大,所以时间长点,一般的大概15分钟就好。
蒸好后,马上把瓶扭紧就好了!注意别烫着手哦。
成品!这种方式任何水果多可以做!放凉后,摸下瓶盖是否凹下去了一些,如果这样的话,就算大功告成!放在冰箱保鲜,可以放几个月!如果说瓶盖没有凹下去,那就要快点吃掉!
喜欢吃甜的朋友可以根据个人口味适当放入糖。
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