麻辣小川
2017-03-16
鸡爪加凉水，放料酒、姜片煮熟，我一般煮个15分钟。
捞出放凉后，减去脚尖，肢解成2--3块（这样吃起来方便）。
放入一个容器中，倒入糟卤没过，密封，冰箱冷藏2小时以上。
鸡爪取出，用香油、蒜末、香菜拌一下，就好了。
这道糟卤的菜，很适合夏天吃,开胃不油腻。
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