酱肉粽子

酱肉粽子，粽子是在端午节的时候经常能够吃到的一种糯米类的食品，而且他非常的香软可口，其中再加上学校，肉可以吃粽子更加的鲜美可口，非常适合那些口味比较清淡的人，当然对于我们来说非常的好吃。

准备时间：8分钟烹饪时间：36分钟

辅料

步骤一

糯米用水泡了一天。是早上去上班前泡上的，下班回来后淘洗干净就开始包的，大概泡了12个小时吧，其实不用泡那么久，我只是因为时间原因，所以泡糯米的时间大家就看着办吧

步骤二

肉切成的一条一条的，大致长4厘米、宽1.5厘米、高1.5厘米，用酱油、老抽、味精腌起的。这个是头一天晚上腌的，想着要入味点，所以就腌了24小时了，时间短点应该也没什么影响吧。其实这个肉的尺寸在包的过程中我是改了刀的，因为才开始包的时候，包不好，就感觉肉大块了，就把一条改刀成了三块，包是好包了，后来吃起来就觉肉好少呀，还是大块的好。特别强调，本人不喜欢精瘦肉，所以觉得用眉毛肉或瘦的三线肉更好。

步骤三

粽叶买的是用水泡起的新鲜粽叶，买回家后一直用水泡起的，换了几次水，用前一片一片的漂洗了一下，绿油油的，闻起来有清香味。

步骤四

这是家里本来就有的盐蛋，只有两个，还被老公吃了一块，所以就只有这点了，没有在超市买。据说菜市场里有专门的盐蛋黄卖，可以用那个。

步骤五

这就是全部的材料了。

步骤六

这是将腌肉的调料放到糯米里，让米有点颜色好看点，觉得不够还可以加点盐、老抽、味精。