80后煮夫
2017-03-09
把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。
把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片。
炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。
这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。
已经做好的狗肉铲上盘子里。
看着是不是很诱人。
上盘子。
水量大致覆盖过所有食材即可，最后小火收汁时注意搅拌以免糊锅。
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