德才烘焙实验室
2017-03-06
辅料如图处理，驴肉已在锅中煮了一个小时，锅中加生抽料酒煮。
驴肉切片 。
净锅入油，大火煸炒驴肉，炒面微焦盛出。
留底油，入葱姜同炒香。
调入少许盐即可。
一次放水要足量，尽量避免中途加水，实在没办法也应加入热开水。
驴肉在全国各地都有着极高的知名度，是许多地方的知名小吃，炒驴…
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凉拌驴肉