返回

鲜嫩羊肉汤锅

首页 > 菜谱 > 羊肉汤锅> 鲜嫩羊肉汤锅
鲜嫩羊肉汤锅
绝味下饭馆 2017-03-21

鲜嫩羊肉汤锅

羊肉汤锅,有着羊肉滋补的药膳作用,还有着美味的羊肉可以享用,也可以说是一举两得,美味又营养,油而不腻,咸香可口的羊肉软烂好吃,羊肉汤更是汤汁浓白,味道鲜美,好喝的不得了。如果再根据个人的喜欢加入一些孜然等调味料就更美味了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

将羊肋条肉洗净,切成大块,投入开水锅(加白萝卜)煮约20分钟,去掉膻味,再 用清水洗净;羊骨用水洗净;柿子椒支蒂和籽,洗净,切成小块,放在盆内,加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒;香菜择洗干净,切段;

步骤二

将锅架在火上,先放垫底,再将羊肉块、羊肠、羊肚放上,然后放入料酒、葱段、姜片,烧开不滚,倒入适量清水(要没过肉块),再用旺火烧开,撇净浮沫,滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透,捞出,晾凉后分别撕成小块;

步骤三

食用时,取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热,盛在碗内,舀入热羊肉汤,加入适量的盐、味精调好口味,撒上香菜段,再取出部分盐水椒装入小碗,同时上桌,配合食用。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >